葡萄酒中的白藜蘆醇的含量液相色譜分析譜圖

白藜蘆醇（Resveratrol）化學(xué)名為（E）-3,4',5-三羥基二苯乙烯,屬于二苯乙烯類化合物,也屬于芪類化合物。該化合物早在1924年就被發(fā)現(xiàn),并于1940年從毛葉藜蘆的根部分離得到?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),白藜蘆醇具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、預(yù)防心臟病和降血脂等多種藥理作用。使用SPOLAR 色譜柱對(duì)白藜蘆醇標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行分析，白藜蘆醇色譜峰峰形良好，理論塔板數(shù)達(dá)到17961。對(duì)葡萄酒樣品2、3 進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其中所含雜質(zhì)峰較多，因此，建議客戶在分析樣品時(shí)，充分溶解并過濾膜，同時(shí)配備預(yù)柱以延長(zhǎng)色譜柱使用壽命。